Producenci przeróżnych produktów prześcigają się w pomysłach, czym tu klientów zaskoczyć, czym skusić. Dzisiejszy klient jest wybredny, bardziej zwraca uwagę na skład, kaloryczność, wartości odżywcze. Sklepowe półki uginają się wręcz od mnogości dostępnych towarów.